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Chi Siamo

Skyline Restaurant è un ristorante gourmet situato a Pozzuoli di fronte all'isola di Nisida. Un Panorama mozzafiato che si sposa con una cucina ricercata per eventi di lusso.​

Triste ed impetuosa è la storia di Posillipo e Nisida, una storia che permea i luoghi dello Skyline di qualcosa di epico. Una storia d’amore dal finale agrodolce, che riempie i cuori sublimandone i sentimenti. La dove l’amore dei due li ha trasformati in un promontorio ed un istmo, si è realizzato un altro meraviglioso sentimento: la fiducia...

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La Cucina

Affacciandosi sulle terrazze dello Skyline è stato facile ispirarsi all’infinito orizzonte che dal mare abbraccia la terra, offrendo lo spunto per una cucina impressionista dove “gli artisti”, nel nostro caso gli chef, danno sfogo alle emozioni senza camuffarle in una artificiosa elaborazione. Nelle nostre preparazioni, i colori e il gusto sono più importanti del “disegno stesso”. Il fondersi degli elementi per contrapposizione e concordanza, diventano un elemento inscindibile dall’idea stessa di cucina, che vogliamo portare ai nostri ospiti. Una visione “en plein air”, senza limiti...

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La Carta dei Vini

Il vino sposa il cibo e viceversa. Una tavola senza vino non completa se’ stessa. Con la nostra consulente sommelier, abbiamo deciso di costruire una carta dei vini che fosse estensione organolettica dei nostri piatti. Abbiamo selezionato aziende ed etichette in maniera equilibrata con la nostra idea di cucina, partendo dall’idea di terroir...

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